Gelato della nonna

Di

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  • Media
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g di Nutella
  • 1/2 Litro di panna no zuccherata
  • 200 g di zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere 3 uova in un pentolino a bagnomaria con 100 g di zucchero e mescolare sempre, senza fermarsi, finché non diventa un composto spumoso.

Tappa 2

Mettere le uova da parte e lasciare raffreddare.

Tappa 3

Quando le uova sono quasi a temperatura ambiente aggiungere circa 200 g di Nutella.

Tappa 4

Montare intano mezzo litro di panna NON zuccherata e aggiungere, dopo, 100 grammi di zucchero. Rimontare il tutto un po'.

Tappa 5

Unire la panna, le uova e la nutella (TUTTO FREDDO). Mescolare con un cucchiaio da sotto a sopra lentamente per 5/7 minuti.

Tappa 6

Appena è uniforme versare nel contenitore e riporre in frigo.

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