Marmorkuchen (Torta marmorizzata)

Di mariannageraci

Se c'è una cosa che i tedeschi amano fare sono i dolci. Ammetto che i dolci tedeschi per me sono troppo, troppo di tutto. La fetta standard di torta che ordini in Germania per accompagnare un tè pomeridiano peserà mezzo chilo.
Marmorkuchen, torta marmorizzata. Certo, se uno si ferma ad analizzare gli ingredienti, a fare un calcolo approssimativo delle calorie medie per fetta, gli passa la voglia... Ma diciamolo, per rendere buona una torta determinati ingredienti ci vogliono!
Il suo sapore e la sua consistenza mi hanno conquistata. Perfetto per colazione o servito con un tè o accompagnato da una golosa salsa di cioccolato.

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8
Facile
20 minuti
55 minuti
75 minuti
Basso

Ingredienti

250 gr di margarina
250 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
4 uova
500 gr di farina
1 bustina di paneangeli
1/4 l di latte
Per la parte scura:
30 gr di cacao amaro
30 gr di zucchero
un pò di latte

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la margarina e lo zucchero poi aggiungere la vanillina, il sale e man mano le uova. Infine unire la farina e il lievito, se occorre ammorbidire con un pò di latte.

Tappa 2

Aggiungere alla metà dell'impasto chiaro gli ingredienti per la parte scura.

Tappa 3

Riempite la tortiera versando l'impasto a scacchiera. Prima un cucchiaio chiaro poi scuro, etc. e alternando i colori nel secondo strato per un effetto ancora più scenografico.