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Marmorkuchen (Torta marmorizzata)

Di

Se c'è una cosa che i tedeschi amano fare sono i dolci. Ammetto che i dolci tedeschi per me sono troppo, troppo di tutto. La fetta standard di torta che ordini in Germania per accompagnare un tè pomeridiano peserà mezzo chilo.
Marmorkuchen, torta marmorizzata. Certo, se uno si ferma ad analizzare gli ingredienti, a fare un calcolo approssimativo delle calorie medie per fetta, gli passa la voglia... Ma diciamolo, per rendere buona una torta determinati ingredienti ci vogliono!
Il suo sapore e la sua consistenza mi hanno conquistata. Perfetto per colazione o servito con un tè o accompagnato da una golosa salsa di cioccolato.

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Ingredienti

  • 250 gr di margarina
  • 250 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 4 uova
  • 500 gr di farina
  • 1 bustina di paneangeli
  • 1/4 l di latte
  • Per la parte scura:
  • 30 gr di cacao amaro
  • 30 gr di zucchero
  • un pò di latte

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 55minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la margarina e lo zucchero poi aggiungere la vanillina, il sale e man mano le uova. Infine unire la farina e il lievito, se occorre ammorbidire con un pò di latte.

Tappa 2

Aggiungere alla metà dell'impasto chiaro gli ingredienti per la parte scura.

Tappa 3

Riempite la tortiera versando l'impasto a scacchiera. Prima un cucchiaio chiaro poi scuro, etc. e alternando i colori nel secondo strato per un effetto ancora più scenografico.

Infornare a 180 °C per 45 minuti.

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