- Media
- 65 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- Patate 750 gr
- Cipolle 2
- Burro chiarificato 80 gr
- Senape 1 cucchiaio
- rosmarino qb
- sale
- Raspadura 125 gr
- noce moscata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le patate a fettine sottilissime con la mandolina. tritare la cipolla e farla stufare lentamente con la noce di burro. aggiungere il rosmarino, la senape, il formaggio e spegnere il fuoco.
Tappa 2
far fondere il burro. imburrare una teglia da torta. disporre sul fondo meta' delle patate, bagnandole bene nel burro fuso. farcire con cipolle e formaggio e ricoprire con le altre patate, sempre bagnando di burro.
Tappa 3
infornare a 200 gradi per 45-50 minuti.