- Media
- Medio
Ingredienti
- 250 g di cioccolato fondente
- 100 g burro
- 100 ml latte
- 100 g zucchero
- 200 g farina
- 1 bustina lievito
- 4 uova
- q.b. sale
- 200 g di panna
- 400 g di nutella
- q.b. riccioli di cioccolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, il burro ed il latte. Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero e a parte gli albumi a neve ben ferma. Al composto di tuorli aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene.
Unite la farina, il lievito e il sale setacciati insieme, mescolate benissimo e poi aggiungete gli albumi montati e mescolate dal basso verso l’alto. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete la torta in forno caldo a 180°C per 30 minuti. Sfornate la torta e fatela raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema, mescolate la panna con la nutella e poi usatene circa 3/4 per farcire la torta (bagnatela prima con un po’ di latte), ricomponetela e poi stendete la crema rimasta sulla superficie.
Decorate con i riccioli di cioccolato e servite.