- 8
- Media
- 200 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 250 gr di farina
- 250 gr di farina manitoba
- 250 ml di latte
- 25 gr di lievito fresco
- 90 gr di burro
- 2 uova
- 200 gr di uvetta
- granella di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare le 2 farine ed aggiungere il latte caldo. Aggiungere il lievito sciolto in un po' di latte caldo, il burro a pezzettini ed un uovo intero. Impastare, unire l'uvetta ammollata e strizzata, amalgamare e far riposare l'impasto coperto per qualche ora. Dividere l'impasto in 3 parti uguali e formare dei rotoli, Intrecciare e chiudere formando una ciambella. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto, cospargere con granella di zucchero e cuocere a 180 gradi per 30-35 minuti.