- Media
- Medio
3.7/5
(17 Voti)
Ingredienti
- 700 gr di fusi di pollo
- 30 gr di scalogno o cipolla
- 50 gr di sedano
- 50 gr di carota
- 50 gr di olio
- 100 gr di vino bianco
- 100 gr di erbe aromatiche (salvia, timo, rosmarino, maggiorana, ...)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire nel boccale tutti gli odori: 5 secondi VEL 7
Tappa 2
Aggiungere l'olio, i fusi di pollo e le erbe aromatiche, sale e pepe, 10 minuti a temperatura VAROMA, VEL Soft e antiorario
Tappa 3
Aggiungere il vino e fare evaporare: 2 minuti a temperatura VAROMA
Tappa 4
Sistemare il VAROMA con le verdure sul coperchio e quindi continuare la cottura per circa 20 minuti
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