- 6
- Media
- 20 minuti
- 5 minuti
- Basso
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 300 gr. di ricotta
- 2 uova
- 150 gr. di farina
- 100 ml. di latte
- 1 cucchiaino colmo di lievito
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la ricotta, i tuorli, la farina e il lievito. Aggiungere il latte un po' alla volta e lo zucchero, mescolando sino a ottenere una pastella densa. Incorporare gli albumi montati a neve morbida.
Tappa 2
Cuocere in un padellino spennellato d'olio, sgocciolarli e servire tiepidi.
Servire con marmellata o salse salate.
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