- 4
- Facile
- 10 minuti
- 5 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.1/5
(368 Voti)
Ingredienti
- 8 fettine di lonza di maiale magro o petto di pollo sottile
- pangrattato
- 1/2 uova
- olio si semi/arachidi/girasole per friggete
- spezie (rosmarino, prezzemolo, pepe, basilico)
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
sbattere 1 o 2 uova con sale q.b., e le spezie tutte insieme.
immergere una fettina alla volta di carne rigirandola su sé stessa.
Tappa 2
in un piatto pieno di pangrattato, schiacciare con una forchetta la carne facendola aderire bene al pangrattato su entrami i lati.
Tappa 3
friggere in abbondante olio, rigirandola spesso, e facendola dorare.
una volta cotta, lasciarla un minuto ad asciugare su carta assorbente.
Servire tiepida.
A piacere una spruzzata di limone sulla cotoletta cotta.
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