rotoli di polo ripieno con funghi,cipola verde,formaggio

Tappa 1

Ill peto di polo si talia fette i si batte fino qhe diventano sotile,sale ,pepe,il chucchiaio di buro si mete in una pentola ,poi dentro si metono li funghi,peperone,cipola tuto taliato a peti.Quando si a rafredato unpo si mete il formaggio,prediamo una feta di peto di polo metiamo due cucchiai de la compozitione poi qudiamo con un stuzzicadenti.In una pentola si mete olio per frigere,il peto cozi rimpieno si pas prima in uovo sbattuto,farina,uovo,pan gratato poi in olio per frigere