- 6
- Media
- 30 minuti
- 40 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisè o sfoglia
- 2 patate medie
- 200g di fagiolini cornetti
- 4 cucchiai colmi di pesto
- 150ml di panna da cucina
- 1 uovo
- 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stendere la pasta in una tortiera; tagliare le patate a dadini e i fagiolini a pezzetti, conservandone qualcuno intero per la decorazione; lessare al dente fagiolini e patate in acqua bollente.
In una ciotola mescolare patate,fagiolini e pesto; stendere uniformemente questo composto sulla base di pasta; in un'altra ciotola sbattere l'uovo con il parmigiano e la panna, poi stendere il tutto sopra al composto di verdure, in modo da coprire in modo uniforme la torta; ripiegare i lembi della pasta verso l'interno, disporre i fagiolini interi a decorazione, cospargere il tutto con il resto del grana e infornare fino a doratura.