- Media
- 50 minuti
- Medio
3.2/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 2 uova
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di pecorino romano grattugiato
- 2 cucchiai di olio
- 50 gr di lievito di birra
- 250 gr di farina
- 1/2 bicchiere di latte tipido
- cubetti di pecorino
- sale e poco pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova ed aggiungere tutti gli ingredienti (il lievito va sciolto nel latte tiepido). Amalgamare bene il composto e versarlo in uno stampo alto e lasciar lievitare vicino al termosifone fino a che non raddoppia di volume. Cuocere in forno ben caldo a 180 ° per 50 minuti.
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