Serpenti in umido

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 40 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Un mazzetto di fagiolini serpente
  • una decina di pomodorini
  • uno spicchio di aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere i fagiolini serpenti spuntarli da entrambi i lati e lavarli. Fateli sgocciolare e metteteli da parte.

Tappa 2

Prendere una padella e saldare un po’ di olio extra vergine di oliva. Aggiungere uno spicchio d’aglio a in camicia. Quando l’aglio è diventato dorato toglierlo e aggiungere i pomodorini tritati.

Tappa 3

Quando il sugo è pronto aggiungere i fagiolini serpenti. Fare cuocere il tutto coprendo con un coperchio. Quando sono cotti, ma croccanti serviteli tiepidi.