- Media
- Basso
Ingredienti
- 875 gr di farina
- 2 bustine di lievito
- 125 gr di burro
- 5 uova
- 250 ml di latte a temp. amb.
- 2 bustine di lievito
- qb limoni grattugiati (una decina)
- qb zucchero ( una decina di cucchiai)
- qb olio di semi di girasole (per friggere)
- qb zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una spianatoia versare la farina a fontana. impastare con burro e latte, aggiungere le uova, la vanillina e il lievito. lavorare fino ad avere una pasta liscia ed elastica.
Tappa 2
grattugiare il limone in una ciotola, ed unire lo zucchero, mescolare bene.
Tappa 3
prendere una parte della pasta, con un matterello stenderla in forma rotonda, cospargerla del composto di zucchero. arrotolarla in se stessa, prima da una parte poi dall'altra. chiudere le estremita' con lo zucchero. tagliare a fettine con un coltello affilato.
Tappa 4
friggere, in olio ben caldo facendo attenzione a far dorare in tutte le parti. scolare in carta assorbente, disporli in un vassoio spolverizzarli di zucchero a velo vanigliato. servire sia caldi che freddi.
durante la frittura, ogni tanto passare un colino nell'olio, xkè lo zucchero tende a caramellarsi, sporcando l'olio.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Semifreddo ai frutti rossi 2.8/5 (8 Voti) -
Crostata di mele facile 2.7/5 (19 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Brownies 2.8/5 (4 Voti) -
Torta di mele 2.8/5 (4 Voti)