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Ingredienti
- 5 uova;
- 800 g di zucchine;
- 1 ciuffo di prezzemolo;
- sale e pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a rondelle sottili le zucchine e farle stufare con poca acqua.
In una terrina, sbattere le uova con il prezzemolo tritato, pepe e sale.
aggiungere le zucchine, mescolare bene e far cuocere nella padella
antiaderente da entrambi i lati.