Gnocchi al tegamino

Tappa 1

Mettere la farina su un piano da lavoro e creare una fontana al centro in cui immergere l'acqua bollente con il sale. Lavorare il tutto avendo cura di non avere un panetto nè troppo morbido neè rigido.
Creare dei salsicciotti con la pasta e poi spezzarli a pezzetti e dare la forma dello gnocco con la forchetta.Far cuocere fino a quando non salgono a galla. Poi metterli in un tegamino e lasciarli cuocere ancora in forno.