Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cioccolatini ripieni al pistacchio

Di

I cioccolatini ripieni al pistacchio si possono realizzare con diverse ricette, quella proposta di seguito è tra le più golose e che non tengono conto delle calorie

Vota per questa ricetta 4/5 (1 Voti)
Cioccolatini ripieni al pistacchio 1 Foto

Ingredienti

  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di cioccolato bianco
  • 70 gr. di pistacchi non salati
  • 30 gr. di panna fresca

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria a 35°C. Nel frattempo mettere i pistacchi puliti nel bicchiere di un frullatore ed azionare alla massima velocità per un minuto. Aggiungere la panna e continuare a frullare per un altro minuto. Lasciare intiepidire il cioccolato ed unirlo al composto frullando ancora un po’ fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo. Fondere il cioccolato fondente e rivestire gli appositi stampini per cioccolatini e lasciare raffreddare per circa 1/2 ora. Ripetere eventualmente il procedimento per avere un guscio delle praline più robusto. Riempire gli stampini con il composto di cioccolato bianco e pistacchio, quindi chiudere la pralina con un altro strato di cioccolato fondente. Lasciare riposare al fresco per un’altra mezz’ora quindi sformare i cioccolatini e servirli su pirottini di carta.

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Cioccolatini Raffaello Cioccolatini ripieni al mascarpone