Scrigno di salmone

  • 1
  • Facile
  • 5 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 70 gr salmone marinato
  • 1 arancia
  • 1 finocchio
  • semi di sesamo
  • glassa di aceto balsamico

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelare a vivo l'arancia e tagliarla a fette.

Tappa 2

Porre al centro del coppapasta l'arancia, e rivestire i bordi con le fettine di salmone.

Tappa 3

Tagliare il finocchio a cubetti, e disporlo sopra l'arancia.

Tappa 4

Aggiungere dei pezzetti d'arancia e chiudere le strisce di salmone verso il centro del piatto. Far insaporire in frigorifero per 15'

Tappa 5

Impiattare, togliendo il coppapasta, e guarnendo con semi di sesamo e glassa di balsamico.

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