Biscotti con mandorle e canditi

Media
Medio

Ingredienti

260 grammi di farina 0"
60 grammi di fecola
200 grammi di burro
120 grammi di zucchero a velo
1 uovo
1/2 scorza di limone
40 circa mandorle
80 grammi di scorza d'arancia candita

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate amalgamare il burro a temperatura ambiente fino a quando avrà la consistenza di una pomata, poi montatelo con la frusta elettrica insieme allo zucchero a vole, la scorza grattugiata di limone, finché sarà soffice e chiaro.

Tappa 2

Incorporate al composto, poco alla volta prima l'uovo sbattuto, quindi la farina e la fecola setacciate insieme.
Trasferite l' impasto in una sacca da pasticciere montata con una bocchetta a stella e realizzate i biscotti tondi su una placca foderata con carta da forno.

Tappa 3

Decorate ogni biscotto con mandorle e un pezzo di scorza d' arancia candita e cuocerli in forno a 170° per 15 -18 minuti.
staccateli dalla carta solo quando saranno freddi, aiutandovi con una spatola

Ti potrebbe interessare anche:

Crostata ricotta e canditi misti 3/5 (2 Voti)
Pastiera napoletana con ricotta di... 4.3/5 (9 Voti)

Ti potrebbe interessare anche:

Dolci di mandorle pugliesi 4/5 (5 Voti)
Biscotti di farina di riso 0/5 (0 Voti)