- 4
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.9/5
(21 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di moscardini interi
- polpa di pomodoro
- 330 gr di fagioli
- cipolla
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- peperoncino qb
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e tagliare a pezzetti i moscardini. In un tegame far rosolare la cipolla nell'olio e aggiungere la polpa di pomodoro.
Tappa 2
Aggiungere i moscardini e farli cuocere per circa 20 minuti nel pomodoro. A metà cottura aggiungere i fagioli lessati precedentemente e amalgamare il tutto.
Tappa 3
Aggiungere sale, prezzemolo e peperoncino a piacere e far ultimare la cottura.
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