- 6
- Media
- 60 minuti
- 4 minuti
- 2 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 1 kg PATATE
- 1/2 mazzo SPINACI
- 2 PORRI
- 1 UOVO
- q.b PANE GRATTUGIATO
- 1 NOCE DI BURRO
- 1 cucchiaio OLIO
- SALE
- PEPE
- NOCE MOSCATA
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate in abbondante acqua salata. In una padella fondere il burro e cuocere i porri, aggiungere gli spinaci e far appassire un pò. Laciar raffreddare il tutto. Spellare e schiacciare le patate, aggiungere gli spinaci e i porri, l'uovo, sale, pepe, noce moscata. Una volta amalgamato il tutto, formare le crocchette e passarle nel pane grattugiato. Cuocere in olio bollente o al forno.