- Media
- 15 minuti
- 120 minuti
- Medio
4/5
(11 Voti)
Ingredienti
- Per la pasta
- 70 gr farina
- 140 gr zucchero
- 3 uova
- 50 gr latte
- 30 gr amido
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina vanillina
- Sale
- Per farcire
- 250 gr panna
- Zucchero a velo
- Ciliegie snocciolate
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate i tuorli con lo zucchero; aggiungere il latte, la farina, l'amido, la vanillina e il lievito.
Tappa 2
Montate a neve ferma con il sale gli albumi e uniteli al composto.
Tappa 3
Foderate una placca da forno con carta oleata e versate il composto.
Tappa 4
Passare il dolce in forno per circa 15 minuti. Al termine della cottura, rovesciate il dolce su un canovaccio e arrotolatelo su sé stesso.
Tappa 5
Lasciate raffreddare.
Tappa 6
Srotolare e farcire il dolce con panna montata e ciliegie.
Tappa 7
Riavvolgere il dolce, porlo in frigo per 2 ore.
Tappa 8
Cospargere di zucchero a velo prima di servire.
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