- 4
- Media
- Medio
3.3/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 800 g di calamari piccoli, una cipolla, una carota, sedano, due spicchi di aglio, prezzemolo, 50 g di burro, un bicchiere di vino bianco, due cucchiai di salsa di pomodoro, olio , sale, pepe.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate il sedano, la carota, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a rosolare con il burro e qualche cucchiaio di olio.
Tappa 2
Bagnateli con il vino e quando sarà evaporato unite qualche mestolo di acqua calda nel quale avrete diluito la salsa di pomodoro
Tappa 3
Nel frattempo pulite i calamaretti e buttateli nel preparato, salate e pepate e far cuocere per circa 1 ora