baci di dama al cioccolato

Di

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 400 grammi di cioccolato fondente
  • 60 grammi di burro
  • 400 grammi di nocciole tostate
  • 1 fialetta di aroma di vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare una parte di nocciole, lasciandole alcune intere. A parte sciogliere il cioccolato a bagno maria. Quando è completamente fuso, unite il burro, l' aroma e mescolate energicamente per amalgamare gli ingredienti.

Tappa 2

Unite quindi le nocciole tritate, togliere dal fuoco e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno. Lasciare raffreddare non troppo, e creare delle palline con le mani umide.

Tappa 3

Ponete in cima a ciascuna pallina, una nocciola intera e ricoprire il cioccolatino con del cioccolato fuso a bagno maria.
Lasciare riposare i baci finché non saranno completamente rassodati.