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Marzapane

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Ingredienti

  • 125g di farina di mandorle
  • 125g di zucchero a velo
  • un albume pastorizzato

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Marzapane - Tappa 1

Semplicemente mescolare insieme la farina di mandorle con lo zucchero e l'albume fino a formare un panetto, che andremo a far riposare, ricoperto di pellicola, in frigo per circa 1 ora.
A questo punto lo si può usare nel suo colore naturale oppure colorarlo.

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Marzapane Pasta di mandorle ( per frutta di martorana o marzapane, ricetta Siciliana! :) )