- 6
- Media
- 30 minuti
- 5 minuti
- Basso
4.4/5
(14 Voti)
Ingredienti
- 300g di farina
- 50g di burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 30g di lievito
- 100g di zucchero
- 1 limone
- Una bustina di vanillina
- Sale
- 1 biccherino di Grand Marnier
- Olio di semi
- Zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Su un piano di lavoro versate la farina a fontana e formate un buco al centro. Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, versatelo sulla farina, aggiungete il burro, lo zucchero, la vanillina, un pizzico di sale, le uova, il liquore e la buccia grattugiata del limone. Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo, coprite con un panno e lasciate lievitare per un’ora.
Riprendete l’impasto, stendetelo con il mattarello in sfoglie sottili e tagliatele in rettangoli stretti e lunghi con l’apposita rotella, quindi friggete le chiacchiere nell’olio di semi per pochi minuti.
Sgocciolatele su carta assorbente e servite con una spolverata di zucchero a velo.