- 4
- Facile
- 20 minuti
- 10 minuti
- Basso
4.3/5
(6 Voti)
Ingredienti
- Insalata pasqualina
- 4 fette di petto di pollo
- 1 confezione di pesto pronto o pesto fatto in casa
- 1 cipolla
- Olio Sale e aceto Qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa cucinare sulla griglia il petto di pollo.
Il pollo deve essere ben cotto, ma attenzione a non cuocerlo troppo altrimenti risulterà asciutto
Tappa 2
Mentre il pollo si raffredda, lavate l'insaltina verde e tagliate una cipolla, meglio rosso o di tropea così rsulterà più dolce.
Tappa 3
Trasferite tutti gli ingredienti in una insalatiera e condite con la salsa di pesto aggiungendo sale e olio e aceto se lo desiderate
Il pollo può essere sostituito con il tacchino.
Io di solito faccio questo piatto unico con il pollo arrosto avanzato dal giorno prima.
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