Cuccia

Di

  • 6
  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • ½ kg di frumento
  • 2lt acqua
  • 1 e ½ lt latte
  • 100 gr cioccolato fondente
  • cannella q.b.
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr zuccata
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr amido

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni.
Fai bollire il frumento per 30 minuti in 1 lt di latte a fiamma medi, mescolando di tanto in tanto.
Fai colare il grano e rimetti nella pentola con ½ lt di latte, cannella, zucchero e amido. Fai bollire fino a quando non si sarà addensato tutto(circa mezz’ora).
Metti in una terrina ciò che hai ottenuto e aggiungi la zuccata, cioccolato tagliato a dadini.
Guarnisci con una spolverata di cannella e di cacao.

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