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- 35 minuti
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Ingredienti
- 1 kg di mele - il succo di ½ limone - 250 gr di zucchero - cannella qb - 2 rotoli di pasta brisè - biscotti secchi qb - burro qb - zucchero a velo qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele. Metterle in una terrina e irrorarle con il succo di mezzo limone. Aggiungere un pizzico di cannella e lo zucchero tenendone da parte solo due cucchiai che userete dopo. Stendere nella tortiera la prima sfoglia brisèe con sotto la sua carta da forno, bucherellarla, sbriciolare i biscotti, spargerli sul fondo poi versarvi sopra le mele e livellarle per bene. Aggiungere lo zucchero rimasto e qualche fiocchetto di burro. Stendere il secondo foglio di pasta, porlo sopra la tortiera come un coperchio e saldare il bordo pizzicandolo. Infornare a 180° per 30’ circa