Gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Ingredienti
  • Granchio
  • polpa, 150 gr
  • Gamberi
  • 100 gr
  • Gnocchi
  • (gnocchetti) di patate, 350 gr
  • Scalogno
  • 1
  • Burro
  • 1 noce
  • Pomodori
  • (passata), 200 gr
  • Philadelphia
  • classico, 1 cucchiaio
  • Prezzemolo
  • 1 ciuffo
  • Vino
  • bianco, mezzo bicchiere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per preparare gli gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti iniziate pulendo e lessando i gamberetti in acqua salata .
Tritate quindi lo scalogno e fatelo imbiondire con l'olio e una noce di burro , aggiungete poi, la polpa di granchio
e i gamberetti. Irrorate quindi con il vino biancoe lasciatelo evaporare. Aggiungete ora la passata di pomodoro e
salate.
Una volta che il sugo si sara rappreso,aggiungete un cucchiaio abbondante di Philadelphia classico e amalgamate il tutto.
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli e fateli saltare in padella con il sugo. Aggiungete infine, una
manciata di prezzemolo tritato e servite i gnocchetti immediatamente!