- 4
- Media
- 30 minuti
- Medio
4.8/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di rigatoni
- 1 litro di passata di pomodoro
- 200 gr di pancetta affumicata
- 200 gr di burro
- 200 gr di panna da cucina
- 200 gr di scamorza affumicata
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare rosolare la pancetta nel burro. Unirvi la passata di pomodoro. Appena sarà cotta aggiungervi la scamorza tagliata a cubetti e girare. Chiudere il fuoco e aggiungere la panna.
A parte fare bollire l'acqua salata e cuocervi la pasta. Scolare al dente e mettere nella padella con il sugo.
Si può preparare il sugo e congelarlo, così da averne a disposizione se dovessero arrivare ospiti inattesi.
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