- Facile
- Medio
3/5
(9 Voti)
Ingredienti
- Petto di Pollo
- Pepe Verde
- Pepe Rosa
- Zeste di Limone
- Farina
- Olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire la carne da grasso e nervature, tagliarli a medaglioni e legarli lateralmente con lo spago. Preriscaldare il forno.
Tappa 2
Infarinare i medaglione e farli rosolare con olio e pepe verde. Successivamente trasferire il tutto in una placca da forno e infornare.
Tappa 3
Trascorso poco tempo togliere la carne dal forno e aggiungere pepe rosa e limone. Rimettere nuovamente in forno ancora per pochi minuti.
Tappa 4
Togliete dal forno, tagliare lo spago e servire.
Al posto del pollo, per fare questa ricetta, si può usare anche il filetto di vitello.
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