- Media
- Medio
3.8/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 450 G DI FARINA 00, 50 G DI FELOCA, 170 G DI ZUCCHERO SEMOLATO, 120 G DI MARGARINA, 1 UOVO, 100 G DI BURRO, UN PIZZICO DI SALE, VANILLINA, UNA SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA, UNA BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE, ZUCCHERO A VELO.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate margarina e zucchero semolato fino ad ottenere una crema soffice. Continuando a mescolare aggiungi il burro ammorbidito, l'uovo, il sale e la scorza grattugiata di limone e la vanillina. Infine incorpora farina, fecola e lievito. Lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendi una sfoglia alta 7 mm e taglia i biscotti in uno stampino a fiore. Cuoci in forno caldo per 10 minuti circa a 180° C su una teglia imburrata. Spolvera con lo zucchero a velo.