Tiramisù ai Pan di stelle facile

Media
40 minuti
Medio

Ingredienti

500 g. di mascarpone
5 uova
100 g. di zucchero
300 ml di panna fresca da montare
cacao amaro in polvere
un pizzico di sale
un bicchiere di latte
400 g. di pan di stelle
6 tazzine di caffè

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara il caffè, diluiscilo con un bicchiere di latte freddo, poi metti due cucchiai di zucchero e lascia raffreddare.

Tappa 2

Per la crema: separa le uova i bianchi dai rossi in due contenitori diversi. Con un frullatore monta gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungi 50 gr. di zucchero ai tuorli e lavorali bene con il frullatore fino ad ottenere una crema. Aggiungi 500 gr. di mascarpone, i restanti 50 gr. di zucchero e mescola il tutto con il frullatore fino a quando ottieni una crema omogenea e liscia.

Tappa 3

Monta 100 ml di panna fresca. Unisci alla crema la panna e i bianchi montati a neve, e con un cucchiaio di legno gira il composto con molta delicatezza dal basso verso l’alto fino ad ottenere una bella crema gonfia e spumosa.

Tappa 4

Metti sul fondo della teglia un sottile strato di crema. Bagna un biscotto alla volta nel caffè-latte freddo per 3-4 secondi e disponi i Pan di stelle vicini fino a formare uno strato.

Tappa 5

Ricopri con abbondante crema e procedi con gli altri strati.

Tappa 6

Monta 200 ml di panna e copri l’ultimo strato. Spolvera infine la superficie con abbondante cacao amaro. Copri il tiramisù e mettilo in frigorifero per almeno 2 ore.

Ti potrebbe interessare anche:

Tiramisù di Pan di Stelle alla... 3.5/5 (387 Voti)
Involtini di bresaola 0/5 (0 Voti)

Ti potrebbe interessare anche:

Pavesini golosi 0/5 (0 Voti)
Tiramisù 0/5 (0 Voti)