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Tiramisù

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Ingredienti

  • 150 gr pavesini/savoiardi
  • 2 tazzine di caffè amaro
  • 300 gr mascarpone
  • 3 tuorli
  • 100 gr zucchero
  • 200 ml panna
  • Cacao amaro

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la crema unendo al mascarpone lo zucchero e le uova.

Tappa 2

Disporre su un piatto da portata i pavesini/ savoiardi bagnati nel caffè, finito lo strato versare sopra la crema. Alternare gli strati fino alla fine dove decoreremo con la panna montata e una spolverata di cacao. Tenere in frigo fino al consumo.

Per coloro a cui non piace il caffè si può utilizzare al posto del caffè uno sciroppo a fragola o amarene con cui fare la bagna e aggiungere tra uno strato e l'altro pezzettini di frutta

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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