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Rustico di Nonna Maria

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Ingredienti

  • Pasta frolla:
  • 400g farina
  • 200g burro
  • 4 tuorli.
  • Per il ripieno:
  • 100g prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 100g di formaggio svizzero
  • 1 uovo
  • 200g panna liquida.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti necessari. Dividere l impasto ottenuto in due parti, di cui La prima stenderla su di una teglia e versarvi il ripieno di prosciutto tagliato precedentemente, i formaggi, la panna e un uovo sbattuto.

Tappa 2

Utilizzare la restante parte dell impasto per chiudere il tutto. Infornare a 180○per 30 minuti circa.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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