Polpi affogati

  • Media
  • 20 minuti
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 8 etti polpi
  • 3 etti pelati
  • Olio
  • Prezzemolo e aglio tritati

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i polpi, asciugarli e metterli a pezzi nel tegame con olio, pomodori , sale e pepe
Coprire con carta oleata o cuki e chiuderli con il coperchio
Cuocere per 30 minuti
Scrollare ogni tanto senza MAI aprire
Successivamente aggiungere aglio e prezzemolo e cuocere scoperto per 15 minuti

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