Tagliatelle cremose alle zucchine
Tagliatelle cremose grazie alla ricotta e allo zafferano, gustose con le zucchine
- 2
- Facile
- 15 minuti
- 5 minuti
- Medio
3.5/5
(10 Voti)
Ingredienti
- - 150 gr di tagliatelle all’ uovo
- - 70 gr di ricotta
- - 1 bustina di zafferano
- - ½ cipolla
- - 1 zucchina
- - Olio d’oliva
- - Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e tagliate a rondelle la zucchina e fatela rosolare in padella con olio d’oliva e cipolla.
Tappa 2
A fine cottura insaporite con lo zafferano e salate.
Tappa 3
Nel frattempo fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e mettetele in padella con il condimento preparato.
Tappa 4
Unite la ricotta, mescolate e servite.
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