- 8
- Facile
- 10 minuti
- Medio
2.8/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 1kg di fragole o frutta mista (albicocche, lamponi...)
- 200g di zucchero semolato
- 50g d’acqua
- 1 limone spremuto
- 1 macchina per sorbetti
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti.
Tappa 2
In una pentola, far cuocere lo zucchero e l'acqua per ottenere uno sciroppo. Lasciar raffreddare.
Tappa 3
Mixare la frutta con lo sciroppo. Aggiungere dell'acqua, secondo la consistenza del coulis (simile a quella della crema inglese).
Tappa 4
Mettere nella macchina per sorbetti.
Varianti del sorbetto tradizionale :
Aromatizzare la frutta con un liquore o con champagne
Lasciare in infusione verbena, menta o altre erbe nel vostro sciroppo
Aggiungere un po' di meringa, per un tocco 100% gourmand
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