Millionaire Shortbread

Di Valentina Tribù Golosa

I Millionaire Shortbread sono una delle famosissime prelibatezze che si vedono sui blog di cucina o su Pinterest, abbiamo creto la ricetta, adesso sta a voi relizzarli !

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6
Media
20 minuti
30 minuti
Medio

Ingredienti

Per la pasta
180 g di farina
120 di burro con un pizzico di sale
1 mezza bustina di lievito
1 bustina di vanillina
50 g di zucchero
Per il caramello :
1 scatola di latte condensato zuccherato (circa 400 g)
120 g di burro
100 g di zucchero
1 buon cucchiaio di miele
Per la copertura :
200g di cioccolato fondente

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 170 °C.
Per la pasta, lavorare il burro e la vaniglia con lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito setacciati. Mescolare di nuovo fino a formare una palla.
Stendere l’impasto in uno stampo in silicone. Premete bene in modo che l’impasto sia compatto poi bucherellatelo con una forchetta.
Cuocere in forno per 25-30 minuti.

Tappa 2

In una casseruola, mescolate a fuoco basso il burro, il miele e lo zucchero. Aggiungete il latte condensato mescolando delicatamente.
Quando il composto sarà omogeneo, far bollire per 5 minuti continuando a mescolare.
La preparazione dovrà addensarsi.
Poi versare il composto sulla pasta.

Tappa 3

In un pentolino, sciogliere il cioccolato a fuoco basso e poi versarlo sulla crema al caramello.
Lasciare raffreddare e poi mettere in frigorifero per alcune ore (l’ideale è prepararlo il giorno prima).
Tagliare la torta a quadretti.