Involtino di pesce spada e scamorza

Media
Medio

Ingredienti

300-350 gr di pesce spada
100-150 gr di scamorza affumicata
grana grattuggiato
olio e.v.o
pangrattato qb
prezzemolo q.b
sale q.b
Aromi per il pesce q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Adagiate le fettine di spada sottili su carta da forno, cospargetele di pan grattato e aromi per il pesce, mettete su ogni fette una pezzetto di scamorza affumicata.

Tappa 2

Arrotolate lo spada e formate degli involtini, puntateli due e due con uno stuzzicadente da spedino e conditeli con pangrattato, grana rattuggiato, pepe e olio.
Infornate a 180 ° per 30 minuti (si deve sciogliere la scamorza)
Servite subito con una insalatina fresca.

Ti potrebbe interessare anche:

Risotto alla scamorza 4.4/5 (5 Voti)
Torta salata al pesce e verdure 4.2/5 (24 Voti)

Ti potrebbe interessare anche:

Involtini di salmone 4.3/5 (3 Voti)
Involtini di peperoni 4.7/5 (6 Voti)