- Facile
- Elevato
Ingredienti
- 500gr di biscotti secchi o frollini
- 500gr di cioccolato bianco
- 100gr burro
- 100gr uvetta
- cocco rapè q.b
- 6 uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompete i biscotti (devono risultare grossolani),unite l'uvetta .
A parte sbattete le uova e incorporatele al composto di biscotti, amalgamate bene il tutto.
Tappa 2
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro,una volta sciolto fate intiepidire bene e aggiungetelo al composto di biscotti, mescolate bene e per rendere l'impasto un po' più compatto aggiungete il cocco rapè.
Tappa 3
A questo punto formate dei "salamini" e avvolgeteli nella carta stagnola.
Poneteli in freeze per una notte.
Prima di servire il salame di cioccolato, tiratelo fuori almeno mezz'ora prima.
Taglitatelo a fatte, e sevitelo su un piatto da portata.
Buon appetito.
Tappa 4
C'è anche la versione classica al cioccolato scuro: la ricetta è uguale, però al posto del cioccolato bianco e il burro , usate il cacao amaro in polvere (che aggiungete diettamente al composto di biscotti ) e quando sbattete le uova dolcificate con lo zucchero a velo, o con del miele di millefiori...è possibile anche aggiungere delle nocciole tostate e tritate, oppure delle mandorle.
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Biscotti 3/5 (2 Voti)