Involtini di carpaccio ripieni

Di Farina Fitness

Questi involtini mi ricordano l’estate, perche li mangiavo in vacanza in Sicilia.. infilzati su uno stuzzicadenti lungo e arrostiti al barbecue! Quindi, a parte il fatto che questa ricetta è stata riadattata alla cucina tradizionale, per me hanno un sapore unico, ma son certa che non ne rimarrete delusi nemmeno voi

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Medio

Ingredienti

– 1 confezione di carpaccio
– pomodorini
– provola bianca
– olio di semi
– prezzemolo
– pangrattato
– formaggio grattugiato
– sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare in un piatto del pangrattato, formaggio grattugiato, sale e prezzemolo tritato.
Passare ogni fettina nell’olio di semi e poi nel pane grattugiato

Tappa 2

Su ogni fettina impanata mettere qualche pezzettino di pomodoro e qualche cubetto di provola

Tappa 3

Arrotolare gli involtini e disporli sulla carta forno.
Cuocerli a 160° per circa 15 minuti, finché saranno ben dorati, ma senza cuocerli troppo altrimenti si induriscono