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Involtini di carpaccio ripieni

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Questi involtini mi ricordano l’estate, perche li mangiavo in vacanza in Sicilia.. infilzati su uno stuzzicadenti lungo e arrostiti al barbecue! Quindi, a parte il fatto che questa ricetta è stata riadattata alla cucina tradizionale, per me hanno un sapore unico, ma son certa che non ne rimarrete delusi nemmeno voi

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Involtini di carpaccio ripieni 4 Foto

Ingredienti

  • – 1 confezione di carpaccio
  • – pomodorini
  • – provola bianca
  • – olio di semi
  • – prezzemolo
  • – pangrattato
  • – formaggio grattugiato
  • – sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Involtini di carpaccio ripieni - Tappa 1

Preparare in un piatto del pangrattato, formaggio grattugiato, sale e prezzemolo tritato.
Passare ogni fettina nell’olio di semi e poi nel pane grattugiato

Tappa 2

Involtini di carpaccio ripieni - Tappa 2

Su ogni fettina impanata mettere qualche pezzettino di pomodoro e qualche cubetto di provola

Tappa 3

Involtini di carpaccio ripieni - Tappa 3

Arrotolare gli involtini e disporli sulla carta forno.
Cuocerli a 160° per circa 15 minuti, finché saranno ben dorati, ma senza cuocerli troppo altrimenti si induriscono

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