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Ingredienti
- 4 carciofi
- 1 scatoletta di tonno grande
- 1 uovo
- Prezzemolo
- Parmigiano
- Pangrattato
- Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho pulito i carciofi, levando i gambi e le foglie piu' dure, li ho messo ammollo con acqua e succo di mezzo limone
Tappa 2
Ho preparato il ripieno con il tonno, l'uovo, il pangrattato, parmigiano e il prezzemolo. Ho aggiustato di sale.
Tappa 3
Ho levato uno per volta i carciofi dalla la ciotola, li ho sciacquati e li ho conditi con il composto;
Tappa 4
Ho messo in pentola con l'acqua , fino a coprire 3 quarti del carciofo;
Tappa 5
Ho fatto cuocere per 1 5-20 minuti a fuoco basso, con mezzo limone in pentola.