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torrone dei morti

Di

"E' un torrone fenomenale........risuscita da favola!!...grazie alla presenza del cioccolato fondente, ingrediente essenziale in tutti i dolci che preparo.....

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Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 500 gr di cioccolato al latte
  • 400 gr di nutella
  • 150 gr di nocciole

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Tappa 2

Con l’aiuto di un pennello, stendete il cioccolato in tutto lo stampo in maniera omogenea. Mettete lo stampo in frigo e una volta che il cioccolato si sarà solidificato, riprendete lo stampo e ripetete l’operazione stendendo ancora altro cioccolato laddove vedrete che è più sottile. In questo modo lo spessore risulta uniforme

Tappa 3

Sciogliere adesso sempre a bagnomaria il cioccolato al latte
Versare in una ciotola il cioccolato caldo, aggiungere la nutella e mescolare.

Tappa 4

Unire ora le nocciole tritate e mescolate
Versate la crema al cioccolato nello stampo facendo attenzione che non sia troppo caldo, altrimenti rischiate di sciogliere il rivestimento di cioccolato.
Mettere il torrone dei morti con la nutella in frigo per 2/3 ore;
Pulite ora i bordi tutto intorno con un coltello cosicchè possa passare l’aria tra lo stampo ed il cioccolato e creare un vuoto d’aria necessario per poter far staccare il torrone dallo stampo.
capovolgere il torrone in un piatto da portata,tagliare a fette e servire
torrone dei morti alla nutella

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