polenta in forno ai formaggi
fuori fa freddo ed avete della polenta avanzata del giorno prima ?Cucinate un sostanzioso primo piatto ..e molto appetitoso!!
Ingredienti
- polenta raffreddata,
- formaggio a pasta dura filante,
- parmigiano reggiano grattugiato
- pepe nero
- qualche fiocco di burro
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ungete una teglia da forno con poco burro, poi tagliate a fette la polenta .
Ricoprite interamente la base con la polenta ,poi aggiungete il formaggio tritato e un cucchiaio di grana .
Tappa 2
Fate due strati così , alternando quindi polenta e formaggio.
Terminate con una spolverata di parmigiano e pepe nero , qualche fiocco di burro..
Mettete in forno caldo fino a quando non vedrete che la polenta avrà fatto una crosticina dorata.
Servite calda .
Non ho indicato le dosi ,perchè dovrete regolarvi in base alla polenta che avrete avanzata nel frigo .Usate provola o scamorza se volete un formaggio filante saporito...
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