Dadi di melone all'aceto balsamico

Tappa 1

Tagliare la polpa di melone in 6 dadi (3,5-4 cm ognuno per lato).

Scavare il centro di ogni dado con uno scavino, al fine di prelevare una pallina di polpa di melone e ottenere una cavità in ogni dado di melone.

Per servire, disporre i dadi di melone su 6 piattini, con la cavità ricolta verso l'alto e la pallina di polpa di melone di lato.
Condire con del succo di limone, riempire la cavità di ogni dado con dell'aceto balsamico.