Questi sono i benefici riservati a chi mangia la feta (in pochi li conoscono!)
Negli ultimi tempi la feta sta guadagnando sempre più popolarità in quanto si tratta di uno dei formaggi non solo più buoni e versatili, ma è oggi considerata dalla maggioranza dei dietologi come il formaggio più sano che esista.
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Tecniche di cucina
Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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