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Bouquet di pomodorini e mozzarella

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Realizzare un bouquet di "fiori" fatti di mozzarella e pomodorini non è mai stato così facile! Provate a realizzarlo e a presentarlo ai vostri ospiti per l'aperitivo. 

© Silvia Santucci

Ingredienti

250g di pomodori ciliegini o pachino
1 pacchetto di mozzarelline
1 mazzetto di basilico a foglie piccole
Degli stecconi da spiedini


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Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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